Nel calendario di ottobre 2026 del Parco delle Alpi Liguri c’è spazio anche per i sapori d’autunno. La Pro Loco Rezzo presenta una ricetta tipica del borgo: la torta di zucca, una torta salata pensata per conquistare tutti i palati.
La torta di zucca, ricetta tipica di Rezzo
La torta di zucca è la specialità scelta per raccontare la tradizione gastronomica di Rezzo nel calendario autunnale del Parco delle Alpi Liguri. La proposta arriva dalla Pro Loco Rezzo e celebra un ingrediente di stagione con una preparazione salata legata ai sapori del territorio.
Un piatto salato da scoprire in autunno
Il post invita a lasciarsi accompagnare dai colori e dai profumi dell’autunno e a riscoprire le ricette tipiche dei borghi. La zucca è protagonista di una torta che, secondo la presentazione, può conquistare tutti i palati. Un’occasione per conoscere Rezzo attraverso la cucina locale e le tradizioni che valorizzano i prodotti stagionali.
La tradizione gastronomica del borgo
La ricetta si inserisce tra i contenuti di ottobre dedicati alle comunità e alle specialità del Parco delle Alpi Liguri. Il post non specifica ingredienti, dosi o procedimento, ma segnala la torta di zucca come ricetta tipica di Rezzo, proposta dalla Pro Loco. Per i dettagli sulla preparazione è possibile fare riferimento alle comunicazioni dell’associazione.
Chi ama la cucina di stagione può prendere spunto da questa specialità per scoprire un aspetto autentico del territorio. Tra una passeggiata nei borghi e i paesaggi autunnali della Valle Arroscia, i sapori locali offrono un modo diverso per avvicinarsi alla cultura delle Alpi Liguri. La torta salata di zucca è così protagonista di un appuntamento dedicato alle tradizioni gastronomiche di Rezzo.
Parco Regionale Alpi Liguri
Nel Ponente ligure, 6.000 ettari tra il Monte Saccarello e tre vallate medievali, con sentieri panoramici vista mare e Costa Azzurra dalla vetta.
