Nel Parco Regionale Taburno Camposauro si svolge il Premio Parco Taburno Camposauro, una serata dedicata ai migliori oli extra vergine di oliva del territorio dell’area protetta. Il 18 aprile 2026, alle ore 19.00 in piazza Vittorio Veneto a Cautano (BN), produttori locali, appassionati e turisti partecipano a un assaggio guidato di gruppo con selezione ristretta e classifica degli oli EVO, accompagnati da una giuria tecnica e da una giuria popolare. Un evento che unisce gusto, territorio e cultura contadina.
Assaggio guidato di gruppo e selezione ristretta degli oli EVO
Il Premio Parco Taburno Camposauro nasce per valorizzare gli oli extra vergine di oliva prodotti nel territorio protetto. Durante la serata del 18 aprile 2026, l’appuntamento in piazza Vittorio Veneto a Cautano propone un assaggio guidato di gruppo in cui gli esperti illustrano come riconoscere colore, profumi e sentori fruttati degli oli del Taburno. I campioni presentati, provenienti da aziende olivicole e privati con uliveti all’interno del parco, vengono sottoposti a una selezione ristretta che porta alla redazione di una classifica dei migliori EVO locali.
Giuria tecnica, giuria popolare e modalità di partecipazione
Le adesioni per partecipare alla selezione devono pervenire entro venerdì 17 aprile 2026. Possono concorrere tutte le aziende e i privati che coltivano uliveti nel territorio del Parco Regionale Taburno Camposauro, consegnando un campione di olio costituito da due bottiglie da 0,75 litri, con o senza etichetta, fino a un numero massimo complessivo di campioni stabilito dal regolamento. La valutazione è affidata a una giuria tecnica e a una giuria popolare formata dai partecipanti, e la partecipazione alla selezione e alla giuria popolare del Premio Parco Taburno Camposauro è completamente gratuita.
Degustazione finale e valorizzazione della tradizione contadina
La serata si conclude con una degustazione finale in cui gli oli vincitori vengono abbinati a ricette della tradizione contadina locale: pane casereccio, zuppe, verdure di stagione e piatti semplici della cucina rurale esaltano le caratteristiche sensoriali degli EVO premiati. L’evento, coordinato dagli assaggiatori di Aprol Campania, rappresenta anche una tappa di un tour dedicato agli oli del territorio, contribuendo a promuovere il turismo enogastronomico e a sensibilizzare cittadini e visitatori sull’importanza di una olivicoltura sostenibile nel Parco Regionale Taburno Camposauro.
Parco Regionale Taburno Camposauro
Massiccio sannita dalla forma di "Dormiente", con boschi vetustissimi quasi impenetrabili, grotte carsiche, eremi isolati e panorami sul cuore della Campania.
