Il Parco Regionale Taburno Camposauro ospita il Premio Parco del Taburno Camposauro, una serata dedicata ai migliori oli extra vergine di oliva del territorio dell’area protetta. Il 18 aprile 2026, in piazza Vittorio Veneto a Cautano, produttori locali, tecnici e semplici appassionati si incontrano per un assaggio guidato di gruppo con selezione ristretta e classifica degli oli EVO. Un evento che unisce gusto, tradizione contadina e valorizzazione del paesaggio olivicolo del parco.
Premio Parco del Taburno Camposauro: l’evento dell’olio EVO
Il Premio Parco del Taburno Camposauro nasce per valorizzare gli oli extra vergine di oliva prodotti all’interno dell’area protetta e nei comuni del comprensorio. La serata del 18 aprile 2026, con inizio alle ore 19.00 in piazza Vittorio Veneto a Cautano (BN), prevede un assaggio guidato di gruppo condotto da esperti assaggiatori, che accompagnano il pubblico alla scoperta dei profumi, dei colori e dei sentori fruttati degli EVO locali. Attraverso una selezione ristretta, vengono messi a confronto i campioni provenienti da aziende olivicole e privati con uliveti nel territorio del parco, con l’obiettivo di stilare una classifica dei migliori oli.
Giuria tecnica, giuria popolare e modalità di partecipazione
La valutazione degli oli è affidata a una duplice giuria: una tecnica, composta da professionisti del settore oleario, e una giuria popolare, formata dai partecipanti alla serata. Possono concorrere alla selezione tutte le aziende e i privati che coltivano uliveti nel Parco Regionale Taburno Camposauro, consegnando un campione d’olio costituito da due bottiglie da 0,75 litri, con o senza etichetta, fino a un numero massimo di campioni indicato nel regolamento. La partecipazione al concorso e alla giuria popolare è gratuita, ma è richiesta l’iscrizione entro il termine riportato nel bando ufficiale. L’iniziativa rappresenta la prima tappa di una selezione provinciale dedicata agli oli EVO di qualità del Sannio.
Degustazione finale e valorizzazione della tradizione contadina
La serata si conclude con una degustazione finale che abbina gli oli vincitori a ricette della tradizione contadina locale. Pane casereccio, zuppe, verdure di stagione e piatti semplici della cucina rurale diventano il palcoscenico ideale per esaltare le caratteristiche sensoriali degli EVO premiati. Durante l’evento vengono raccontate storie di uliveti secolari, di famiglie che da generazioni custodiscono le cultivar tipiche del Taburno e di pratiche agricole attente alla sostenibilità. Il Premio Parco del Taburno Camposauro è quindi molto più di un concorso: è un momento di educazione al gusto, di promozione del turismo enogastronomico e di sensibilizzazione alla tutela del paesaggio agricolo del parco, che contribuisce a mantenere vivo il legame tra comunità locali e territorio protetto.
Parco Regionale Taburno Camposauro
Massiccio sannita dalla forma di "Dormiente", con boschi vetustissimi quasi impenetrabili, grotte carsiche, eremi isolati e panorami sul cuore della Campania.
