Luglio 2026 nel Parco delle Alpi Liguri: festa delle Turle a Cosio d’Arroscia

Luglio 2026 porta nel Parco delle Alpi Liguri un evento dedicato ai sapori autentici della montagna: le Turle di Cosio d’Arroscia, una delle specialità più amate della cucina tradizionale delle Alpi Liguri. La sfoglia, tirata rigorosamente a mano secondo la ricetta originale, racchiude un ripieno semplice ma ricco di gusto a base di patate, porri ed erbe spontanee. Domenica 19 luglio la Festa delle Erbe e della Lavanda offre l’occasione perfetta per assaggiarle e vivere una giornata tra profumi, sapori e tradizioni del territorio.

Turle di Cosio d’Arroscia e Festa delle Erbe e della Lavanda

Nel cuore del Parco delle Alpi Liguri, Cosio d’Arroscia celebra la propria identità gastronomica con le Turle, piatto simbolo della cosiddetta “cucina bianca”, che valorizza prodotti poveri ma genuini come patate, porri ed erbe spontanee raccolte sui versanti della Valle Arroscia. In occasione della Festa delle Erbe e della Lavanda di domenica 19 luglio, il paese si anima con degustazioni, banchi dedicati alle specialità locali, visite guidate e momenti di approfondimento sulle tradizioni contadine delle Alpi Liguri. L’evento è organizzato dalla Pro Loco Cosio d’Arroscia in collaborazione con il Parco delle Alpi Liguri, che promuove la tutela del paesaggio agricolo e delle varietà botaniche tipiche del territorio.

Profumi, sapori e tradizioni nel Parco delle Alpi Liguri

Partecipare alla Festa delle Erbe e della Lavanda significa immergersi nei profumi dei campi in fiore, scoprire l’uso tradizionale delle erbe spontanee in cucina e conoscere le tecniche artigianali legate alla lavorazione della lavanda. Oltre alle Turle, i visitatori possono assaggiare altre ricette della cucina bianca, incontrare produttori locali e acquistare piccoli souvenir realizzati con materie prime del parco. La giornata è adatta a famiglie, escursionisti e curiosi che desiderano abbinare una passeggiata tra i sentieri della Valle Arroscia a un’esperienza enogastronomica autentica. Informazioni dettagliate su orari, programma e prenotazioni sono disponibili presso la Pro Loco Cosio d’Arroscia, punto di riferimento per chi vuole vivere la festa nel rispetto dell’ambiente e delle tradizioni locali.